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5. Em uma panela misture o Leite MOÇA, as gemas e o Leite NINHO. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura adquira um pouco de consistência (cerca de 5 minutos).
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6. Desligue e deixe esfriar.
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7. Misture à gelatina a água, e dissolva em banho-maria.
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8. Adicione ao creme já frio, incorporando bem. Reserve.
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9. Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer para não cozinhar.
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10. Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume. Acrescente delicadamente o NESTLÉ Creme de Leite.
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11. Junte ao creme reservado, misturando bem.
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12. Coloque sobre a base reservada.
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13. Retorne à geladeira por cerca de 2 horas, ou até firmar.
Fácil de fazer. Já fiz duas vezes mas ainda não consegui um recheio cremoso como resultado. Talvez seja por causa da gelatina sem sabor...