Fácil
20 min
Dicas
- Use uma panela bem grande, para evitar que a mistura entorne quando estiver fervendo. Se desejar, acrescente no leite raspas da casca de limão.
Ingredientes
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
- 500 ml de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 2 canelas em pau
- 3 cravos-da-índia
- 4 claras
- 4 gemas
Modo de Preparo
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1. Em uma panela de fundo largo, leve ao fogo o Leite MOÇA com o Leite NINHO, a canela e o cravo-da-índia e deixe ferver. Reserve.
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2. Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, e continue batendo até que fique bem leve.
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3. Despeje no leite fervendo e deixe cozinhar em fogo baixo.
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4. Quando a parte de baixo estiver cozida e firme, corte em quatro e vire os pedaços com o auxílio de uma espátula, para que cozinhem por igual.
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5. Retire do fogo e coloque em compoteira. Sirva gelado.
Receita maravilhosa. A melhor ambrosia que já comi!