Fácil
35 min
Ingredientes
- 4 e meia colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de folhas de manjericão
- 1 dente de alho
- 6 castanhas-do-pará
- 2 colheres (sopa) de água quente
- 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
- 3 xícaras (chá) de água fervente
- 1 tablete de MAGGI® Caldo Legumes
- 1 xícara (chá) de vinho branco
Modo de Preparo
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1. Em um liquidificador bata 4 colheres (sopa) do azeite, o manjericão, o alho, as castanhas-do-pará e 2 colheres (sopa) de água quente até obter uma mistura homogênea. Reserve.
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2. Em uma panela, aqueça o restante do azeite, acrescente o arroz e mexa até ficar seco e brilhante. Junte 3 xícaras (chá) de água fervente e o MAGGI Caldo, misture bem, e cozinhe em fogo médio, com panela semitampada, por 10 minutos.
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3. Acrescente o vinho e deixe cozinhar até secar e ficar macio, cerca de 10 minutos.
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4. Deixe descansar por cerca de 5 minutos, transfira para um recipiente de servir, adicione a misture de manjericão reservada e misture delicadamente, incorporando bem todo o arroz.
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5. Sirva a seguir.