Fácil
45 min
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de MOÇA® de Colher Doce de Leite
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 2 ovos
- meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
- meia colher (sopa) de fermento em pó
- 200 g de Cobertura de Chocolate Branco GAROTO®
- 50 g de NESTLÉ® Creme de Leite
- 1 colher (sopa) de glucose de milho
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 200 g de Cobertura de Chocolate Branco GAROTO®
Bolo de doce de leite
Ganache de canela
Cobertura
Modo de Preparo
Bolo de doce de leite
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1. Em uma batedeira, bata o MOÇA Doce de Leite e a manteiga.
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2. Acrescente os ovos, um a um e bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
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3. Desligue a batedeira e adicione o Leite NINHO, a farinha de trigo e o fermento em pó.
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4. Em forminhas de brigadeiro (n°4), despeje a massa e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Reserve.
Ganache de canela
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5. Em um recipiente, coloque a Cobertura de Chocolate GAROTO e leve ao micro-ondas, em potência média, por 3 minutos, mexendo de minuto em minuto.
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6. Adicione o NESTLÉ Creme de Leite, a glucose e a canela em pó.
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7. Mexa até obter um creme homogêneo. Leve para a geladeira e reserve.
Cobertura
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8. Em um recipiente, coloque a Cobertura de Chocolate GAROTO e leve ao micro-ondas, em potência média, por 3 minutos, mexendo de minuto em minuto.
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9. Tempere a Cobertura conforme as orientações da embalagem. Reserve.
Montagem
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10. Em um saco de confeitar, coloque a Ganache de canela.
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11. Decore cada Bolinho fazendo movimentos circulares para formar um “pico”.
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12. Banhe a ganache dos bolinhos na Cobertura de Chocolate Branco reservada. Leve para a geladeira por cerca de 15 minutos.
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13. Polvilhe canela em pó.