Fácil
40 min
Ingredientes
- 7 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 xícaras (chá) de leite de coco (400 ml)
- meia colher (chá) de creme vegetal (sem leite e sem sal)
- meia xícara (chá) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de coco ralado
- 2 xícaras (chá) de coco ralado
- 60 unidades de cravo
- 7 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 xícaras (chá) de leite de coco (400 ml)
- 3 gemas
- meia colher (chá) de creme vegetal (sem leite e sem sal)
- meia xícara (chá) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de coco ralado
- 50 ameixas-pretas sem caroço, cortadas ao meio
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal
Massa Beijinho
Para Enrolar Beijinho
Massa Olho de Sogra
Para Enrolar Olho de Sogra
Modo de Preparo
Massa Beijinho
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1. Em uma panela média, dissolva o amido de milho no leite de coco. Acrescente o creme vegetal, o açúcar e o coco ralado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
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2. Cozinhe por cerca de 5 minutos, tire do fogo e deixe esfriar.
Para Enrolar Beijinho
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3. Unte as mãos com creme vegetal e enrole uma colher (chá) de massa. Passe pelo coco ralado e coloque em forminhas.
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4. Para enfeitar, acrescente 1 cravo no centro do beijinho.
Massa Olho de Sogra
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5. Em uma panela média, dissolva o amido de milho no leite de coco. Acrescente as gemas, o creme vegetal, o açúcar e o coco ralado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
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6. Cozinhe por cerca de 5 minutos, tire do fogo e deixe esfriar.
Para Enrolar Olho de Sogra
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7. Com auxílio de uma colher (chá), coloque o recheio no centro da ameixa e modele em formato arredondado.
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8. Cubra com o açúcar cristal e coloque em forminhas. Sirva.