Fácil
50 min
Ingredientes
- 1 cenoura picada
- 3 colheres (sopa) de Leite em Pó NINHO® Levinho
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de tapioca granulada
- 2 claras
- 1 xícara (chá) de queijo minas frescal ralado grosso
- meia xícara (chá) de polvilho doce
Modo de Preparo
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1. Em um liquidificador, bata a cenoura, o Leite NINHO, o azeite, o sal e a água.
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2. Transfira para uma panela pequena, deixando em fogo baixo até ferver.
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3. Em um recipiente coloque a tapioca e regue com a mistura fervente, mexendo sempre até esfriar (forma uma espécie de goma).
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4. Acrescente as claras, o queijo minas, o polvilho doce e misture bem.
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5. Com as mãos umedecidas, pegue pequenas porções da massa fazendo bolinhas.
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6. Em uma assadeira grande, untada com azeite, coloque as bolinhas e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até que estejam douradas. Sirva a seguir.