Ensopado de mandioca e camarões, temperado com MAGGI Caldo de Legumes
Dificuldade
Fácil
Porções8
Total
60
min
Ingredientes
1 quilo de mandioca descascada e picada
2 tabletes de MAGGI® Caldo Legumes
meia xícara (chá) de leite de coco
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
1 pimentão verde picado
1 dente de alho amassado
500g de camarões limpos
meia lata de purê de tomate
1 colher (sopa) de coentro picado
1 colher (sopa) de azeite-de-dendê
Modo de Preparo
1. Em uma panela grande, coloque 1 litro de água, a mandioca, o MAGGI Caldo e o leite de coco.
2. Leve ao fogo e cozinhe até a mandioca ficar macia.
3. Retire do fogo e espere esfriar um pouco.
4. Em um liquidificador, bata a mandioca com parte do caldo de cozimento, de modo a obter um creme não muito espesso. Se necessário, coloque mais caldo. Reserve.
5. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
6. Adicione o pimentão verde e os camarões e cozinhe até que os camarões fiquem rosados.
7. Junte o purê de tomate, a mandioca reservada e aqueça.
8. Acrescente o coentro e o azeite de dendê, misturando bem. Sirva a seguir.
Dica
- Se desejar incrementar esta receita, dobre a quantidade de camarões.
Comentários
(10)
DANIELA
26.11.2021
Simplesmente delicioso ?. Fiz seguindo a receita e ficou perfeito. Família amou.
Jair
07.08.2021
Ficou perfeito,segui a risca so coloquei um pouco mais de leite de coco( gosto pessoal mesmo),
Emanuel
07.08.2021
Adorei!!! Como todas as outras . A Nestlé arrasa na praticidade e forma maravilhosa de explicar uma receita em minutos !??????
Fay
17.05.2021
Receita maravilhosa! Fica perfeito! Não utilizei o purê de tomate e mesmo assim fica delicioso.
Miracy
06.05.2021
Gostei muito. É prática e saborosa.
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Simplesmente delicioso ?. Fiz seguindo a receita e ficou perfeito. Família amou.