Bolinho de Chuva com Doce de Leite | Receitas Nestlé

Dificuldade Fácil

Porções 30

Total 60 min

Ingredientes

Recheio de Doce de Leite

1 lata de Leite MOÇA® 395g

Finalização

meia xícara (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de canela em pó

Massa

2 ovos
1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Recheio de Doce de Leite

1. Retire o rótulo e o excesso de cola da lata.
2. Em uma panela de pressão, coloque a lata fechada de Leite MOÇA e água suficiente para cobrir toda a lata.
3. Tampe a panela de pressão, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 20 minutos (contados após início da fervura).
4. Espere sair toda a pressão, abra a panela, retire a lata com cuidado e deixe-a esfriar completamente antes de abri-la.
5. Transfira o conteúdo para um recipiente e misture para ficar homogêneo. Reserve.

Finalização

6. Em um recipiente, misture todos os ingredientes e reserve.

Massa

7. Em um recipiente, misture os ovos ligeiramente batidos e o Leite NINHO.
8. Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e misture bem até obter uma massa homogênea.
9. Em uma panela pequena, aqueça o óleo.
10. Com o auxílio de duas colheres, pegue pequenas quantidades de massa (cerca de 1 colher de chá) e despeje-as no óleo quente.
11. Deixe fritar até que os bolinhos estejam ligeiramente dourados e subam à superfície.
12. Escorra-os em papel absorvente e passe-os pela mistura de açúcar e canela reservada.
13. Quando amornar, corte cada bolinho ao meio e recheie com o doce de leite reservado e sirva.