Fácil
70 min
Ingredientes
- 3 tabletes de fermento biológico
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- meia xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 3 gemas
- 1 pitada de sal
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 medida (da lata) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 1 gema
- 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
- meia xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
Massa
Recheio
Modo de Preparo
Massa
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1. Em um recipiente, dissolva o fermento no Leite NINHO e misture bem o açúcar, a manteiga, as gemas e o sal.
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2. Junte a farinha de trigo, aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa que solte das mãos.
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3. Modele os mini sonhos e disponha-os em assadeiras untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo.
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4. Deixe crescer por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
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5. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido por cerca de 30 minutos ou até dourar.
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6. Deixe esfriar e reserve.
Recheio
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7. Em uma panela, misture o Leite MOÇA, o amido de milho e a gema. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos, até obter um creme.
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8. Retire do fogo, misture o NESTLÉ Creme de Leite e deixe esfriar.
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9. Recheie os sonhos, já frios, com o creme.
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10. Polvilhe o açúcar misturado com a canela em pó e sirva.