Bolo Churros com Recheio de Doce de Leite | Receitas Nestlé

Dificuldade Médio

Porções 20

Total 95 min

Ingredientes

Recheio de Doce de Leite

2 latas de Leite MOÇA® (395g cada)

Massa

3 ovos
100 g de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Recheio de Doce de Leite

1. Retire o rótulo e o excesso de cola das latas de Leite MOÇA, coloque-as fechadas em uma panela de pressão e adicione água suficiente para cobri-las.
2. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 15 minutos (contados após início da fervura).
3. Espere sair toda a pressão, abra a panela, retire as latas com cuidado e deixe-as esfriar antes de abri-las.
4. Transfira o conteúdo para um recipiente e misture para ficar homogêneo. Reserve.

Massa

5. Em uma batedeira, bata os ovos, a manteiga e o açúcar até ficar um creme fofo.
6. Desligue a batedeira e junte a farinha de trigo, o Leite NINHO, a canela em pó e o fermento em pó e misture bem.
7. Coloque em uma forma redonda (20 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
8. Desenforme o bolo ainda morno, corte em 3 partes iguais e recheie com o Leite MOÇA cozido, reservando uma parte para decorar.
9. Polvilhe com açúcar e a canela em pó. Sirva.