Brigadeiro de Erva Cidreira & Capim Santo da Bia Maravilhosa

1.  Bata no liquidificador metade da lata de Leite MOÇA com os talos de capim santo e capim cidreira picados. Bater por 5 minutos até a mistura ficar homogênea, deixe descansar 10 minutos antes de seguir.

2.  Peneire a mistura, coloque o restante do Leite Moça e o NESTLÉ Creme de Leite (se preferir o brigadeiro com textura mais cremosa use com o soro, se preferir mais “puxa, puxa” não use o soro). Misture os ingredientes devagar até incorporarem.

3.  Na panela com o fogo baixo ligado, mexa devagar por aproximadamente 25 minutos ou até desgrudar o fundo da panela.

4.  Desligue o fogo, e acrescente 50 gramas de GALAK Chocolate cortado em pedacinhos à mistura e mexa devagar. O calor residual da panela vai derreter o

5.  chocolate, trazendo brilho e mais sabor para o seu brigadeiro (se gostar de pedacinhos de chocolate no brigadeiro, não deixe derreter tudo).

6.  Coloque o brigadeiro em um prato e deixe esfriar completamente, o ideal é que descanse de um dia para o outro na geladeira. Quando estiver completamente frio você pode enrolar e também quebrar o chocolate branco restante com ajuda de uma faca e utilizar os pedacinhos pra confeitar o seu brigadeiro. Se for uma receita na travessa pra comer de colher, coloque o chocolate branco picado por cima e aproveite.