Fácil
135 min
Dica
- Se preferir, substitua o orégano fresco por orégano seco. Neste caso, use metade da quantidade.
Ingredientes
- 1 tablete de fermento biológico (15 g)
- meia xícara (chá) de água morna
- 7 xícaras (chá) de farinha de trigo (cerca de 1Kg)
- meia xícara (chá) de óleo
- 2 potes de Iogurte NESTLÉ Natural Integral 170g
- 2 colheres (chá) de MAGGI Fondor
- 1 xícara (chá) de queijo mozarela ralado grosso
- 1 xícara (chá) de queijo prato ralado grosso
- 1 xícara (chá) de peito de peru em cubinhos
- 1 e meia xícara (chá) de tomate sem pele e sem semente, picado
- meia colher (chá) de MAGGI Fondor
- 1 colher (sopa) de orégano fresco
Massa
Recheio
Modo de Preparo
Massa
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1. Em um recipiente, dissolva o fermento na água morna. Reserve.
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2. Em uma superfície limpa, coloque a farinha de trigo e faça uma cova no centro para acrescentar o óleo, o Iogurte NESTLÉ, o MAGGI Fondor e o fermento reservado.
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3. Misture a massa com as mãos, até ficar elástica e consistente.
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4. Cubra a massa e deixe descansar até dobrar de volume. Reserve.
Recheio
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5. Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes e reserve.
Montagem
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6. Quando a massa já tiver dobrado de volume, divida-a em seis pedaços, formando seis bolas.
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7. Em uma superfície polvilhada com farinha de trigo e com um rolo, abra cada pedaço de massa em discos de cerca de 0,5 cm de espessura.
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8. Coloque um pouco do recheio no centro de cada disco, deixando cerca de 2 cm da borda.
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9. Dobre a massa ao meio no formato de meia-lua, feche e aperte com a ponta dos dedos.
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10. Em uma assadeira, coloque os calzones, pincele com óleo e leve para assar em forno médio alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar. Retire do forno e sirva a seguir.