Fácil
40 min
Dicas
- Substitua o presunto pela mesma quantidade de peito de peru.
- Se desejar, polvilhe queijo ralado antes de servir.
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 colher (sopa) de MAGGI® Fondor
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena picada picada
- 1 xícara (chá) de arroz arbóreo
- meia xícara (chá) de vinho branco seco
- meia xícara (chá) de presunto
- 1 xícara (chá) de queijo gorgonzola amassado
- 2 peras sem pele e picadas
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de Preparo
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1. Em uma panela, leve a água.
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2. Quando iniciar fervura, adicione o MAGGI Fondor e mantenha-o em fogo baixo, enquanto prepara o risoto.
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3. Em uma panela larga, aqueça o azeite e refogue a cebola.
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4. Junte o arroz arbóreo, sem lavá-lo e misture bem.
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5. Acrescente o vinho branco e mexa até evaporar.
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6. Pouco a pouco, vá despejando o caldo quente, mexendo o risoto até terminar todo o caldo.
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7. Adicione o presunto e o gorgonzola, misture e, quando o arroz estiver al dente e úmido, desligue o fogo.
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8. Adicione as peras e a manteiga e misture delicadamente, envolvendo os grãos de arroz.
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9. Sirva imediatamente.