Fácil
35 min
Dicas
- Querendo, adicione 2 colheres (sopa) de extrato de tomate ao molho, para deixá-lo mais vermelho.
- Se desejar, substitua os tomates por 1 caixa de polpa de tomate (500 g).
Ingredientes
- 1 quilo de tomates picados (cerca de 8 tomates médios e maduros)
- 2 tabletes de MAGGI Caldo Legumes
- 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
- 1 e meia colher (sopa) de sal
- 250 g de conchiglioni
- 500 g de ricota amassada
- 200 g de peito de peru fatiado e picado
- 1 envelope de MAGGI® Creme de Cebola
- 2 claras
- 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
Molho
Conchiglioni
Modo de Preparo
Molho
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1. Lave os tomates, pique-os e bata no liquidificador.
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2. Passe para uma panela e deixe ferver até apurar bem, com panela semitampada por cerca de 20 a 30 minutos.
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3. Junte os tabletes de MAGGI Caldo, dissolva-os, desligue o fogo e junte o manjericão. Reserve.
Conchiglioni
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4. Em uma panela, ferva 3 litros de água. Junte o sal e o conchiglioni e cozinhe até que fique al dente. Escorra e reserve.
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5. Em um recipiente à parte, misture a ricota, o peito de peru, o MAGGI Creme, as claras e a cebolinha verde, formando uma massa.
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6. Recheie os conchiglionis com essa mistura e distribua-os em um recipiente refratário. Reserve.
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7. Espalhe o molho reservado por cima dos conchiglionis e leve ao forno por 10 minutos para aquecer.