Cookie de Nesfit

Receita de Cookie de Nesfit delicioso feito com Cereal Matinal NESFIT, nozes e uvas-passas.

Dificuldade Fácil
Porções 60
Total 40 min

Ingredientes

    • 200 g de margarina light sem sal em temperatura ambiente
    • 2 ovos
    • 1 e meia xícara (chá) de açúcar
    • 1 xícara (chá) de nozes picadas
    • 1 xícara (chá) de uvas-passas
    • 1 colher (chá) de essência de baunilha
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 xícara (chá) de Cereal Matinal NESFIT® Cacau Sem Adição de Açúcares triturado
    • meia colher (chá) de bicarbonato de sódio
    • meia colher (chá) de sal

Modo de Preparo

  • 1.  Em uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar, até obter um creme claro.
  • 2.  Sem parar de bater, acrescente, aos poucos, os ovos e deixe até obter um creme leve.
  • 3.  Desligue a batedeira e misture delicadamente as nozes, a uva passa e a essência de baunilha.
  • 4.  Adicione, aos poucos, a farinha de trigo, o NESFIT, o bicarbonato e o sal peneirados e misture bem.
  • 5.  Em uma assadeira retangular (30 x 41cm) untada com manteiga, disponha porções de 1 colher (chá) cheia de massa, mantendo uma distância aproximada de 10 cm entre elas.
  • 6.  Leve ao forno baixo (150ºC), preaquecido, por cerca de 25 minutos ou até os cookies dourarem.
  • 7.  Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grelha. Sirva.

Dicas

- Depois de assados, os cookies podem ser conservados em um recipiente com tampa ou em sacos especiais para alimentos por até cinco dias.
- Se preferir substitua as uvas passas por meio tablete de Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo, picado em pedaços pequenos
-Se preferir, troque o NESFIT Cereal da receita pelos outros NESFIT Cereais, utilizando a mesma quantidade indicada nos ingredientes.

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