Fácil
50 min
Ingredientes
- meia colher (sopa) de azeite
- meia cebola picada
- meia xícara (chá) de ervilhas frescas
- meia xícara (chá) de repolho roxo picado
- 2 xícaras (chá) de cuscuz marroquino hidratado
- meia colher (chá) de MAGGI Fondor
- 1 quilo de costelinha suína
- 1 colher (sopa) de MAGGI Fondor
- suco de 1 limão
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 cebolas em pétalas
- 1 xícara (chá) de vinho tinto
- 1 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Cuscuz Marroquino
Costelinha
Modo de Preparo
Cuscuz Marroquino
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1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, as ervilhas e o repolho roxo.
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2. Junte o cuscuz marroquino e tempere com o MAGGI FONDOR. Reserve aquecido.
Costelinha
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3. Em um recipiente, tempere a costelinha com o MAGGI Fondor, o suco de limão e a pimenta do reino.
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4. Cubra com plástico-filme e deixe marinar em geladeira, por cerca de 1 hora, misturando na metade do tempo.
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5. Em uma panela de pressão, coloque o azeite e doure as costelinhas.
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6. Adicione a cebola e refogue por cerca de 3 minutos.
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7. Acrescente o vinho tinto e a água e cozinhe por cerca de 10 minutos, após pegar pressão.
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8. Polvilhe o cheiro-verde e sirva acompanhado do Cuscuz reservado.