Médio
70 min
LIigia
29.01.2022
Ainda não fiz mas parece deliciosa
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 e meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- meia cebola picada
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 1 pitada de noz-moscada
- 2 sachês de MAGGI® MEU SEGREDO® Refoga
- 2 xícaras (chá) de palmito picado
- 2 xícaras (chá) de brócolis aferventado
- 100 g de queijo mozarela
Massa
Recheio
Montagem
Modo de Preparo
Massa
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1. Em um liquidificador, bata bem os ovos, o Leite NINHO, a farinha de trigo e o sal.
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2. Aqueça uma frigideira média, untada com óleo, e coloque uma porção da massa, cobrindo todo o fundo.
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3. Deixe dourar dos dois lados e repita esse processo até acabar a massa. Reserve.
Recheio
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4. Em uma panela, aqueça a manteiga, refogue a cebola e doure a farinha de trigo.
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5. Acrescente o Leite NINHO, a noz-moscada, o MAGGI MEU SEGREDO e misture até engrossar.
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6. Coloque o palmito e o brócolis e misture bem.
Montagem
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7. Coloque no fundo de um recipiente refratário (20 x 30 cm) um pouco do recheio, faça uma camada de panqueca, cubra com uma camada do recheio e uma camada de queijo mozarela.
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8. Repita as camadas, finalizando com o queijo mozarela.
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9. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até que esteja gratinada. Sirva.
Eu já fiz lasanha de panqueca, mas no lugar do brócolis eu fiz com espinafre, ficou deliciosa e fez o maior sucesso!