Médio
40 min
Ingredientes
- 1 abobrinha média fatiada no sentido do comprimento
- 1 berinjela média fatiada no sentido do comprimento
- 2 colheres (sopa) de óleo
- meio quilo de carne moída
- 1 cebola pequena picada
- 6 tomates , sem sementes, picados
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de sal
- meia xícara (chá) de polpa de tomate
- 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite Zero Lactose
- 1 colher (sopa) de manjericão fresco
Modo de Preparo
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1. Em uma frigideira antiaderente, grelhe rapidamente as fatias de abobrinha e berinjela e reserve.
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2. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne até dourar. Junte a cebola, os tomates, a pimenta-do-reino e o sal e deixe refogar até murchar.
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3. Acrescente a polpa de tomate e 1 xícara (chá) de água e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até apurar o molho.
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4. Incorpore o NESTLÉ Creme de Leite e o manjericão fresco.
Montagem
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5. Em um refratário médio, coloque uma porção do molho, cubra com uma camada de abobrinha, mais uma camada de molho, a berinjela e finalize com o molho restante. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva.