Fácil
35 min
Dica
- Querendo, substitua o espinafre por uma lata de ervilhas, escorridas.
Ingredientes
- meio maço de espinafre limpo e lavado
- 250 g de macarrão tipo farfalle
- 1 colher (sopa) de manteiga
- meia xícara (chá) de queijo prato
- meia xícara (chá) de queijo parmesão
- meia colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 Caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
- queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de Preparo
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1. Coloque o espinafre lavado em uma panela de fundo largo tampada e, em fogo brando, deixe-o cozinhar em seu próprio suco.
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2. Quando estiver macio, retire-o do fogo, esprema, pique bem e reserve.
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3. Leve ao fogo uma panela com 2 litros e meio de água, sal e azeite.
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4. Assim que a água ferver, junte o macarrão, mexendo de vez em quando, até ficar 'al dente'.
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5. Enquanto isso, derreta a manteiga em outra panela, junte o espinafre reservado e os queijos.
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6. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino.
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7. Misture bem e acrescente o Creme de Leite NESTLÉ, mexendo sempre, sem deixar ferver.
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8. Escorra o macarrão, passe-o para uma travessa e adicione o creme de espinafre.
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9. Polvilhe o queijo parmesão e sirva a seguir.
Vou testala.