Muffin de Banana com Coco

Bolinho com NESFIT Bebida de Coco, nozes, banana e coco

Dificuldade Fácil
Porções 8
Total 25 min

Ingredientes

    • 1 xícara (chá) da Bebida de Coco NESFIT®
    • 3 colheres (sopa) de óleo de coco
    • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
    • 4 colheres (sopa) de nozes picadas
    • 2 bananas-nanicas maduras em cubinhos
    • 1 colher (chá) de fermento em pó
    • 3 colheres (sopa) de coco seco ralado

Modo de Preparo

  • 1.  Em um recipiente misture bem o NESFIT Bebida de Coco, o óleo de coco, a farinha de trigo, as nozes, as bananas e o fermento em pó até formar uma massa homogênea.
  • 2.  Distribua a massa em 8 forminhas para muffin e polvilhe o coco seco ralado.
  • 3.  Leve ao forno médio-alto (200°C), por 20 minutos ou até dourar.

Dicas

- Se desejar, substitua metade de farinha de trigo por farinha de trigo integral.
- Você pode substituir o óleo de coco por óleo de soja, canola, girassol ou o óleo de sua preferência.
- Você pode utilizar as castanhas de sua preferência.

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