Fácil
75 min
Dica
- Este pão pode ser feito com outras frutas, como duas bananas nanicas picadas ou pêras no lugar das maçãs.
Ingredientes
- 2 e meia xícaras (chá) de água
- 1 xícara (chá) de Aveia Flocos NESTLÉ®
- 100 g de manteiga
- meia xícara (chá) de mel
- 1 colher (chá) de sal
- 3 tabletes de fermento biológico (45 g)
- 2 ovos
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo, aproximadamente
- 3 maçãs em cubos pequenos
- meia xícara (chá) de uvas-passas brancas sem sementes
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 ovo inteiro batido
- manteiga para untar
- farinha de trigo para polvilhar
Modo de Preparo
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1. Ferva duas xícaras (chá) de água.
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2. Junte a Aveia NESTLÉ, a manteiga, o mel e o sal.
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3. Deixe amornar e acrescente o fermento já dissolvido no restante da água morna.
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4. Acrescente os ovos e a farinha de trigo, misturando bem.
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5. Coloque a massa em uma tigela untada com manteiga, cubra com filme plástico e deixe descansar em lugar aquecido até dobrar de volume.
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6. Sove a massa com a ponta dos dedos para remover o ar.
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7. Se necessário, coloque mais farinha, apenas para poder modelar os pães, pois a consistência da massa deve ser elástica e mole.
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8. À parte, misture as maçãs com as passas e a canela.
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9. Misture metade das maçãs à massa e reserve o restante.
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10. Divida a massa em duas partes e modele os pães em uma superfície bem enfarinhada.
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11. Coloque a massa em duas fôrmas de bolo inglês (22 x 9 x 6 cm) untadas e enfarinhadas.
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12. Cubra e deixe os pães crescerem até dobrar de volume (cerca de 40 minutos).
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13. Faça um corte na superfície dos pães, no sentido do comprimento.
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14. Distribua as maçãs reservadas sobre os pães, afundando-as ligeiramente.
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15. Pincele com o ovo batido e asse em forno médio-alto (200 °C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.