Médio
120 min
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de chá de especiarias morno
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- meia xícara (chá) de açúcar mascavo
- meia xícara (chá) de GAROTO® Chocolate em Pó 50%
- meia colher (chá) de canela em pó
- meia colher (chá) de cravo em pó
- 1 colher (sopa) bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de mel
- 1 colher (sopa) de essência de mel
- 3 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 1 lata de Leite MOÇA® (395 g)
- 500 g de GAROTO® Chocolate ao Leite derretido para banhar
Pão de Mel
Recheio
Montagem
Modo de Preparo
Pão de Mel
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1. 1. Em um recipiente grande, misture o chá de especiarias, o açúcar refinado e o açúcar mascavo até que eles se dissolvam. Em seguida adicione, sempre misturando, o GAROTO Chocolate em Pó, a canela, o cravo, o bicarbonato, o sal, o mel, a essência de mel e a farinha de trigo. Por fim, adicione o Leite e incorpore até obter uma massa homogênea.
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2. 2. Transfira a massa para forminhas próprias de pão de mel untadas com manteiga ou margarina, coloque-as sobre uma forma e leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos até que cresçam e fiquem firmes. Retire do forno e reserve para que esfriem.
Recheio
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3. 2. Retire o rótulo e o excesso de cola da lata de Leite MOÇA. Coloque-a, fechada, em uma panela de pressão e adicione água suficiente para cobri-la. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 15 minutos (contados após início da fervura). Espere sair toda a pressão, abra a panela, retire a lata com cuidado e deixe-a esfriar antes de abri-la. Transfira o conteúdo para um recipiente e misture para ficar homogêneo. Reserve.
Montagem
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4. 3. Depois de frios, corte os Pães de Mel ao meio e recheie-os com o doce de leite. Reserve.
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5. 4. Em um recipiente, derreta o GAROTO® Chocolate ao Leite no micro-onda de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo. Em seguida, banhe os Pães de Mel de todos os lados no chocolate derretido com cuidado, transfira-os para um papel manteiga até que sequem. Embrulhe-os em saquinhos ou sirva-os.