Fácil
30 min
Dica
- Sirva acompanhado de chips de mandioca.
Ingredientes
- 1 fio de azeite
- 1 xícara (chá) de mandioca cozida
- 1 colher (sopa) de manteiga
- meia cebola pequena picada
- meio dente de alho amassado
- meia colher (chá) de pimenta dedo-de-moça em cubos
- meia xícara (chá) de carne seca dessalgada e desfiada
- meia xícara (chá) de queijo coalho picado
- meia colher (chá) de sal
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- 1 colher (sopa) de coentro picado
Modo de Preparo
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1. Em uma frigideira untada com o azeite, coloque as mandiocas e leve ao fogo, por cerca de 5 minutos apenas para selar e ficar levemente crocante. Reserve.
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2. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e doure a cebola e o alho. Acrescente a pimenta dedo-de-moça, a carne seca, o queijo coalho e o sal e deixe refogar por cerca de 2 minutos.
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3. Desligue o fogo, transfira para um liquidificador, acrescente o NESTLÉ Creme de Leite, a mandioca reservada e o coentro e bata até obter uma consistência cremosa.
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4. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
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5. Decore com uma folha de coentro e sirva.