Fácil
95 min
Dica
- Utilize bananas maduras, porém firmes, para que se mantenham inteiras ao serem grelhadas.
Ingredientes
- 800 g de filés de pescada
- suco de meio limão
- 1 colher (sopa) MAGGI® Fondor
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de azeite
- 4 bananas-prata, cortadas ao meio no sentido do comprimento
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 1 stick de MAGGI® MEU SEGREDO® 7 Vegetais
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- meia xícara (chá) de queijo mozarela ralado
Peixe e Banana
Molho Branco
Montagem
Modo de Preparo
Peixe e Banana
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1. Em um recipiente, tempere os filés de peixe com o suco de limão, o MAGGI Fondor e a pimenta e deixe tomar gosto por 10 minutos na geladeira.
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2. Aqueça uma frigideira antiaderente com metade do azeite e doure os peixes de ambos os lados, sem deixar que ressequem. Reserve.
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3. Na mesma frigideira coloque o restante do azeite e grelhe as bananas, deixando douradas de ambos os lados. Reserve.
Molho Branco
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4. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até murchar.
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5. Junte a farinha de trigo e misture bem, formando uma massa. Deixe cozinhar até que comece a dourar.
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6. Acrescente o Leite NINHO, o MAGGI MEU SEGREDO e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
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7. Junte o NESTLÉ Creme de Leite, misture e reserve.
Montagem
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8. Em um recipiente refratário coloque metade do molho branco e sobre ele acomode o peixe reservado.
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9. Sobre cada filé disponha as bananas e cubra tudo com o restante do molho (com cuidado para que as bananas se mantenham sobre o peixe).
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10. Polvilhe com a mozarela e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até que esteja dourado. Sirva a seguir.