Fácil
25 min
Ingredientes
- 1 peru (cerca de 3 kg)
- suco de meio limão
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 cebolas roxas em meia-lua
- 4 ramos de alecrim fresco
- 4 ramos de tomilho fresco
- 1 tablete de MAGGI® Equilibrium Caldo Galinha
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 2 cabeças de alho
- 200 g de tomates-cereja
- 1 xícara (chá) de manga em bolinhas
Modo de Preparo
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1. Em um recipiente, coloque o peru, o suco de limão, o azeite, a cebola, o alecrim, o tomilho e o MAGGI Caldo dissolvido na água fervente.
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2. Deixe marinar por cerca de 30 minutos, em geladeira.
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3. Em uma assadeira, coloque o peru com a marinada, as cabeças de alho sem a “tampa”, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca 1 hora.
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4. Retire o papel-alumínio, coloque os tomates-cereja, a manga e deixe assar por mais 30 minutos, regando com o caldo do cozimento que se forma na assadeira, ou até dourar.
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5. Corte em pedaços e sirva a seguir.