Fácil
40 min
Dica
- Se a mandioca for muito úmida e formar um purê muito mole, acrescente 2 colheres (sopa) de amido de milho à mistura durante o preparo.
Ingredientes
- 500 g de mandioca em pedaços, sem casca
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 tablete de MAGGI® Caldo Legumes
- 2 gemas levemente batidas
- 1 ovo para pincelar
Modo de Preparo
-
1. Em uma panela, cozinhe a mandioca em água fervente até ficar macia, sem desmanchar.
-
2. Passe a mandioca pelo espremedor e reserve.
-
3. Em outra panela, derreta a manteiga, acrescente o MAGGI Caldo esfarelado e misture até dissolver.
-
4. Junte a mandioca, acrescente as gemas e misture bem, até obter uma massa homogênea e consistente.
-
5. Cubra e deixe na geladeira por cerca de 1 hora.
-
6. Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga grande e modele sobre uma assadeira forrada com papel-manteiga untado com manteiga, dando formato semelhante ao de bombas.
-
7. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos.
-
8. Pincele com o ovo batido e retorne ao forno por mais 15 minutos ou até que estejam douradas.
-
9. Retire e sirva a seguir.