Pizza Bites de Couve-Flor com Colágeno

Receita de Pizza Bites de Couve-Flor deliciosa e saudável feita com farinha de coco, VITAL PROTEINS Collagen Peptides Original, molho de tomate, pepperoni e rúcula

Dificuldade Fácil
Porções 7
Total 50 min

Ingredientes

    Massa

    • 1 couve-flor
    • ¼ xícara (chá) de farinha de coco
    • 1 ovo
    • 1 colher medida de VITAL PROTEINS® Collagen Peptides Original
    • 1 colher (sopa) de manjericão
    • 1 pitada de sal
    • 1 pitada de pimento-do-reino

    Recheio

    • meia xícara (chá) de molho de tomate
    • 25 g de pepperoni
    • 50 g de queijo
    • meia xícara (chá) de rúcula
    • 3 colheres (sopa) de cebola roxa picada

Modo de Preparo

Massa

  • 1.  Em um processador de alimentos, bata a couve-flor. Se necessário, esprema em um pano de prato limpo o excesso de água.
  • 2.  Volte para o processador e acrescente a farinha de coco, o ovo, o VITAL PROTEINS, o manjericão, o sal e a pimenta e bata bem.
  • 3.  Distribua em forminhas de empada untadas, até a metade, e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido por cerca de 25 minutos.

Recheio

  • 4.  Retire do forno, coloque em cada disco molho de tomate, pepperoni, queijo rúcula e cebola e volte ao forno por mais 10 minutos. Sirva.

DICA

- Receita original do blog de VITAL PROTEINS®

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