Pudim de Leite Leve

Receita de Pudim de Leite Leve e prático feito com MOLICO em Pó Desnatado, ovos e açúcar

Dificuldade Fácil
Porções 10
Total 460 min

Ingredientes

    Calda

    • meia xícara (chá) de açúcar demerara
    • meia xícara (chá) de água quente

    Pudim

    • 1 xícara (chá) de água
    • 2 xícaras (chá) MOLICO® Desnatado em Pó
    • 3 colheres (sopa) de açúcar demerara
    • 3 ovos inteiros
    • meia colher (sopa) de essência de baunilha

Modo de Preparo

Calda

  • 1.  Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.
  • 2.  Acrescente a água quente e mexa com uma colher de cabo longo.
  • 3.  Deixe ferver até dissolver e a calda engrossar.
  • 4.  Despeje a calda em uma forma com furo central e reserve.

Pudim

  • 5.  Em um liquidificador, bata o leite em pó com a água até ficar homogêneo.
  • 6.  Adicione o leite, o açúcar, os ovos e a essência e bata novamente até misturar.
  • 7.  Despeje a mistura na forma reservada com calda de açúcar, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio a 180ºC (preaquecido), em banho maria, por cerca de 50 minutos.
  • 8.  Deixe esfriar e, depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas.
  • 9.  Desenforme e sirva.

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