Fácil
460 min
Ingredientes
- meia xícara (chá) de açúcar
- meia xícara (chá) de água
- 1 caixa de Leite MOÇA® Semidesnatado 395g
- 300 ml de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 3 ovos
- 500 ml de água para o cozimento
Calda
Pudim
Modo de Preparo
Calda
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1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até ficar dourado.
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2. Adicione a água com cuidado e continue mexendo em fogo baixo até que o caramelo fique com a textura lisa e engrosse. Despeje a calda em uma forma de furo central (18 cm de diâmetro). Reserve.
Pudim
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3. Em um liquidificador, bata o MOÇA Semidesnatado, o Leite NINHO e os ovos. Despeje a mistura sobre o caramelo frio em uma forma de pudim (18 cm de diâmetro).
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4. Cubra com papel alumínio, amarre com barbante e coloque em uma panela de pressão com a água. Tampe e assim que pegar pressão deixe por 10 minutos e desligue.
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5. Espere sair toda pressão, abra a panela e retire com cuidado, deixe amornar e leve a geladeira por no mínimo 4 horas. Desenforme e sirva bem gelado.
Fica muito gostoso a melhor receita.