Médio
250 min
Dica
- Se desejar, decore as laterais dos whoopies com chocolate granulado.
Ingredientes
- meia xícara (chá) de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
- meia xícara (chá) de NESCAU®
- meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 1 e meia colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- 4 colheres (sopa) de NESCAU®
- 1 colher (sopa) de manteiga
Massa
Recheio
Modo de Preparo
Massa
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1. Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme fofo.
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2. Junte os ovos, um a um, e a essência de baunilha e bata até dobrar de volume.
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3. Desligue a batedeira e misture a farinha de trigo, o NESCAU, o Leite NINHO, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó.
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4. Coloque a massa em um saco de confeitar e distribua porções da massa, com formato de discos de 3 cm de diâmetro, em uma assadeira forrada com papel manteiga.
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5. Repita o procedimento até acabar toda a massa.
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6. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até ficarem secos.
Recheio
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7. Em uma panela, coloque o Leite MOÇA, o NESCAU e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos ou até desprender do fundo da panela.
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8. Coloque porções de brigadeiro sobre metade dos discos e cubra com as massas restantes. Sirva.