Fácil
35 min
Sandra
08.03.2022
Fiz e ficou maravilhoso!!!
Ingredientes
- 1 quilo de paleta bovina sem osso (pá bovina)
- 1 colher (sopa) de MAGGI® Gril
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola grande picada
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 tomates grandes picados
- 1 e meia xícara (chá) de água fervente
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de Preparo
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1. Corte a paleta em bifes de cerca de 1 cm de espessura e depois corte cada bife ao meio.
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2. Em um recipiente, tempere os bifes com o MAGGI Gril, a pimenta-do-reino e o alho e deixe tomar gosto por 30 minutos.
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3. Em uma panela de fundo grosso aqueça bem o óleo e doure os bifes, colocando-os aos poucos na panela e deixando que dourem bem de cada lado – de modo a selar cada um dos bifes. Reserve.
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4. Na mesma panela, forre o fundo com metade da cebola, do pimentão e dos tomates, formando uma camada.
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5. Disponha os bifes reservados e coloque o restante dos vegetais.
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6. Regue com meia xícara (chá) de água fervente, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos, ou até que a carne esteja macia.
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7. Neste meio tempo coloque água fervente aos poucos - cerca de 1 xícara (chá).
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8. Quando a carne estiver macia, arrume-a em um prato de servir e mantenha aquecida.
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9. Passe o caldo do cozimento por uma peneira, apertando bem para formar um molho.
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10. Regue a carne e sirva acompanhada com farofa e vinagrete. Polvilhe com a salsa picada.
Ficou uma delícia!