Fácil
55 min
Dica
- As folhas de louro servem para aromatizar a preparação enquanto assa.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho amassados
- 2 cebolas médias picadas
- 500 g de carne moída
- 1 tablete de MAGGI® Caldo Carne
- meia xícara (chá) de água quente
- 2 fatias de pão de forma sem casca
- 4 colheres (sopa) de uvas-passas
- 1 colher (sopa) de geleia de damasco
- meia colher (sopa) de curry em pó
- 1 colher (chá) de cúrcuma em pó
- 2 pitadas de pimenta-do-reino moída
- 1 pitada de cravo em pó
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de MAGGI® Fondor
- 3 folhas de louro
Bolo de Carne
Cobertura
Modo de Preparo
Bolo de Carne
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1. Em uma panela aqueça o óleo e refogue o alho e as cebolas, até que estejam macias.
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2. Junte a carne moída e refogue até que esteja seca.
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3. Junte o MAGGI Caldo, dissolvido na água quente e refogue mais um pouco até que seque novamente e comece a dourar.
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4. Em um recipiente a parte, coloque o Leite NINHO e junte as fatias de pão.
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5. Deixe de molho por cerca de 5 minutos.
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6. Retire o pão, esprema para sair o excesso de liquido e adicione o pão à carne que está refogando na panela e reserve o Leite para o preparo da cobertura.
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7. Adicione as uvas-passas, a geleia de damasco, o curry em pó, a cúrcuma em pó, a pimenta-do-reino e o cravo e misture bem.
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8. Retire do fogo e coloque em um recipiente refratário (23 x 33 cm), untado com manteiga, espalhando bem e formando uma camada uniforme.
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9. Leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos, ou até que esteja começando a secar a superfície.
Cobertura
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10. Em um recipiente, misture os ovos com o Leite NINHO reservado e o MAGGI Fondor e bata ligeiramente, sem deixar espumar.
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11. Retire o refratário do forno e sobre ele coloque a cobertura.
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12. Espalhe as folhas de louro e retorne ao forno até que a cobertura esteja firme e dourada (cerca de 40 minutos).
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13. Sirva acompanhada de salada de tomate, pepino e milho, temperada com azeite.