Fácil
40 min
Silvestre
15.01.2022
Ainda não fiz. Mas deve ser muito fácil de preparar. Vou fazer.
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de feijão preto cozido (caldo e grãos)
- 2 tabletes de MAGGI® Caldo Bacon
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola
- meia xícara (chá) de farinha de mandioca crua
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- meia colher (sopa) de óleo
- 1 dente de alho
- meio maço de couve picada
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- meia xícara (chá) de óleo
Massa
Recheio
Montagem
Modo de Preparo
Massa
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1. Em um liquidificador, bata o feijão preto com o MAGGI Caldo esfarelado e reserve.
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2. Em uma panela, aqueça o óleo e doure o alho e a cebola.
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3. Junte o feijão reservado e acrescente, aos poucos, a farinha de mandioca, mexendo sempre para não criar grumos até formar uma massa homogênea.
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4. Acrescente a salsa e deixe esfriar. Reserve.
Recheio
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5. Em uma frigideira, aqueça o óleo e doure o alho.
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6. Acrescente a couve, o sal e deixe refogar por cerca de 5 minutos. Reserve.
Montagem
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7. Com uma porção da massa, modele os bolinhos em formato redondo.
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8. Faça uma cova no centro e recheie cada um deles com a couve refogada.
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9. Feche-os e empane-os, passando cada um deles na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca.
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10. Em uma panela, aqueça o óleo e frite os bolinhos até ficarem dourados.
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11. Coloque-os em papel toalha e sirva.
Muito bom, ficou excelente.