Bolo de Festa de Chocolate com Morango sem Lactose | Receitas Nestlé

Dificuldade Médio

Porções 20

Total 85 min

Ingredientes

Massa

3 ovos
meia xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Zero Lactose
meia xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio e Cobertura

2 caixinhas de morangos (600 g)
4 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO® Zero Lactose
3 gemas
1 xícara (chá) de açúcar
meia xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®

Modo de Preparo

Massa

1. Em um recipiente, bata os ovos com o açúcar, até obter um creme claro.
2. Adicione os demais ingredientes, pela ordem, deixando o fermento por último.
3. Em uma forma redonda (23 cm de diâmetro), untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo, despeje a massa do bolo e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
4. Espere amornar, desenforme e reserve.

Recheio e Cobertura

5. Separe alguns morangos inteiros para a decoração, corte o restante em fatias e reserve.
6. Em uma panela junte todos os ingredientes, misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 15 minutos ou até engrossar.
7. Reserve coberto com plástico-filme.

Montagem

8. Com uma faca serrilhada longa, faça dois cortes horizontais no bolo, formando 3 discos.
9. Coloque um dos discos sobre um prato de servir, espalhe cerca de um terço do Recheio reservado, e cubra com metade dos morangos.
10. Repita a montagem com o outro disco de massa, mais um pouco do Recheio e os morangos restantes.
11. Finalize com o terceiro disco, cubra todo o bolo com a Cobertura restante e decore com os morangos reservados. Sirva.