Fácil
120 min
Joselia
25.10.2021
Esse bolo dos reis ? é maravilho. Ele está sempre presente em minha casa.
Ingredientes
- 200 g de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 4 gemas
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
- 1 xícara (chá) de uvas-passas preta
- 4 claras
- 2 e meia xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
- 2 colheres (chá) de suco de limão
- frutas cristalizadas para decorar
Massa
Glacê
Modo de Preparo
Massa
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1. Em uma batedeira, bata a manteiga até obter um creme esbranquiçado.
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2. Adicione o açúcar mascavo e junte as gemas uma a uma, batendo sempre até que fiquem bem incorporadas à massa.
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3. Acrescente o Leite MOÇA em fio, sem parar de bater.
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4. Desligue a batedeira e misture a farinha de trigo peneirada junto com o fermento, as frutas cristalizadas e as uvas-passas.
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5. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa.
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6. Despeje em uma forma grande com furo central (25 cm de diâmetro), e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 1 hora.
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7. Desenforme o bolo ainda quente.
Glacê
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8. Em um recipiente, misture todos os ingredientes e despeje sobre o bolo.
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9. Decore com frutas cristalizadas.
Esse bolo é delicioso! Faço sempre aqui em casa ☝️ no momento estou preparando um para comemorar o dia de reis amanhã.