Fácil
280 min
DICA
Nesta foto utilizei diversos tipos de frutas e açúcar de confeiteiro par dar um toque muito especial, afinal de contas foi feito por mim em homenagem ao aniversário do meu grande amor, meu filho!
Ingredientes
- 4 gemas
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 xícara (chá) de água quente
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 4 claras em neve
- meia lata de leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- metade da medida da lata de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 1 lata de Leite MOÇA® cozida por 20 minutos na pressão
Massa
Recheio
Modo de Preparo
Massa
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1. Em um recipiente, misture as gemas com o açúcar e bata até formar uma mistura homogênea e clarinha. Depois, adicione aos poucos a farinha de trigo e a canela em pó e continue a bater. Em seguida, vá adicionando aos poucos a água até obter uma massa lisa. Adicione o fermento e bata novamente. Adicione as claras em neve e misture de baixo para cima com uma espátula até ter tudo incorporado.
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2. Transfira para uma forma redonda de fundo removível (22 cm de diâmetro), leve ao forno preaquecido à 250º C e asse até que cresça e fique dourado (cerca de 40 minutos). Retire e espere esfriar.
Recheio
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3. Após esfriar, divida o bolo ao meio e molhe com o Leite MOÇA misturado ao Leite NINHO e recheie com o doce de leite cozido. Decore como preferir e sirva.