Brigadeiro de Rapadura

Receita da consumidora Paloma Porto Gomes, de Brigadeiro de Rapadura, delicioso feito com Leite MOÇA, NESTLÉ Creme de Leite e rapadura

Dificuldade Fácil
Porções 25
Total 90 min

Ingredientes

    • 100 g de rapadura em pedaços
    • 50 ml de água
    • 2 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 790 g
    • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
    • 1 xícara (chá) de açúcar refinado

Modo de Preparo

  • 1.  Em uma panela com fogo baixo, misture a rapadura e a água até que a rapadura derreta e vire um caramelo.
  • 2.  Em outra panela, misture o Leite MOÇA e o NESTLÉ Creme de Leite. Leve ao fogo médio, mexendo por cerca de 8-10 minutos até levantar fervura. Adicione a rapadura reservada e misture até que o brigadeiro atinja o ponto de enrolar.
  • 3.  Transfira para um prato untado, cubra com plástico-filme e deixe esfriar. Após esfriar, porcione quantidades do brigadeiro, faça bolinhas e passe-as no açúcar. Coloque em forminhas e sirva.

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