Fácil
35 min
Ingredientes
- 1 fio de azeite
- meia cebola ralada
- 4 tomates maduros picados
- meia xícara (chá) de água
- meia colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de manjericão fresco
- 12 cenouras baby
- 2 batatas
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 pitada de sal
- 12 minipães franceses
Molho
Batata Palha Caseira
Montagem
Modo de Preparo
Molho
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1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e os tomates.
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2. Adicione a água, o sal, o manjericão e as cenouras baby.
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3. Cozinhe por cerca de 20 minutos ou até as cenouras ficarem macias. Reserve.
Batata Palha Caseira
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4. Descasque as batatas e corte em rodelas bem finas, em palitos, com o auxílio de um fatiador.
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5. Em uma assadeira, coloque as fatias de batata separadamente e adicione o azeite e o sal. Misture bem. Asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por 15 minutos ou até que estejam douradas.
Montagem
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6. Recheie cada mini pão com uma cenoura baby e um pouco de molho, cubra com a batata palha. Sirva.