Fácil
55 min
Dicas
- Para saber se a cheesecake já está assada, espete-a com um palito. Se sair seco é porque está pronto.
- Utilize a geleia de sua preferência.
Ingredientes
- 200g de Biscoito Nesfit® Aveia e Mel 160g
- 4 colheres (sopa) de margarina light
- 3 ovos
- 2 unidades de NESTLÉ Natural Desnatado 160g (160g cada)
- 300 g de ricota
- 4 colheres (sopa) de adoçante culinário
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- meia colher (chá) de limão
- 1 pote de geleia de damasco diet (280 g)
- 3 colheres (sopa) de água
Massa
Recheio
Cobertura
Modo de Preparo
Massa
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1. Em um recipiente, misture o Biscoito NESFIT com a margarina até formar uma farofa úmida.
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2. Forre o fundo de uma forma de aro removível (24 cm de diâmetro) e reserve.
Recheio
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3. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes e despeje delicadamente sobre a massa reservada.
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4. Leve ao forno médio-baixo (150°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até ficar firme e dourado.
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5. Retire do forno e deixe amornar. Reserve.
Cobertura
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6. Em uma panela, leve ao fogo baixo a geleia e a água e mexa até amolecer um pouco. Deixe esfriar e reserve.
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7. Remova o aro da forma, passe a cheesecake para um prato de servir e despeje sobre ela a calda de geleia reservada. Sirva.
Gostei muita desta receita.