Fácil
45 min
Dica
- Sirva acompanhado de tomates-cereja salteados na mesma frigideira da couve-flor.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeite
- meia cebola picada
- 2 xícaras (chá) de ervilhas congeladas
- meia colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- meia xícara (chá) de água
- 1 couve-flor inteira
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 sachê de MAGGI® MEU SEGREDO® Refoga
- meia colher (chá) de páprica picante
- 1 pitada de sal
Purê de Ervilha
Couve-flor Grelhada
Modo de Preparo
Purê de Ervilha
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1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
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2. Junte as ervilhas o sal, a pimenta-do-reino e a água. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
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3. Em um liquidificador, transfira a mistura com cuidado, e bata bem até ficar homogêneo. Reserve aquecido.
Couve-flor Grelhada
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4. Em um prato de micro-ondas, apoie a couve-flor inteira, umedeça com um pouco de água e cozinhe em potência alta, por 6 minutos, ou até estar al dente.
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5. Retire do micro-ondas, com cuidado, e corte a couve-flor em fatias de cerca de 2 cm.
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6. Tempere com o azeite, o MAGGI MEU SEGREDO, a páprica picante e o sal.
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7. Em uma frigideira aquecida, coloque as fatias de couve-flor e doure os dois lados. Sirva acompanhado do Purê reservado.