Médio
50 min
Ingredientes
- 100 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- meia colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
- 200 ml de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 6 Cookies NESTLÉ® Classic Baunilha com Gotas de Chocolate em pedaços pequenos
- 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- meia xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 6 Cookies NESTLÉ® Classic Baunilha com Gotas de Chocolate em pedaços pequenos
- 12 Cookies NESTLÉ® Classic Baunilha com Gotas de Chocolate
Massa
Cobertura
Modo de Preparo
Massa
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1. Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar e o ovo até obter um creme esbranquiçado.
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2. Misture o fermento e o bicarbonato na farinha e acrescente à batedeira em duas vezes, intercalando com o leite. Em seguida adicione a baunilha.
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3. Desligue a batedeira e adicione os 12 Cookies NESTLÉ Classic Baunilha com Gotas de Chocolate em pedaços pequenos, misturando delicadamente com uma espátula.
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4. Distribua a massa em 12 forminhas de papel para Cupcakes dentro de forma própria ou dentro de formas para empadas. Leve para assar em forno médio (180º C), preaquecido, por cerca de 35 minutos, ou até que estejam completamente assados e dourados. Retire do forno e reserve para esfriar.
Cobertura
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5. Em uma batedeira, bata a manteiga em velocidade alta até obter um creme esbranquiçado. Adicione o açúcar e bata em velocidade média, parando de vez em quando para raspar as laterais da tigela da batedeira. Repita o processo até ter todo o açúcar incorporado e um creme firme.
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6. Desligue a batedeira e junte a baunilha e os Cookies Nestlé Classic picados com a ajuda de uma espátula.
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7. Decore os Cupcakes já frios com o creme e finalize a decoração com os 12 Cookies restantes. Sirva.