Fácil
60 min
Dica
- Se desejar, substitua a sardinha em conserva por 3 colheres (sopa) de atum enlatado escorrido ou frango cozido e desfiado.
Ingredientes
- 1 colher (chá) de azeite
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 3 colheres (sopa) de tomate sem pele e sem sementes picado
- 1 colher (sopa) de pimentão vermelho picado
- 1 filé de sardinha em conserva escorrido
- 1 colher (sopa) de palmito picado
- 2 colheres (sopa) de ervilha em conserva escorrida
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- meia colher (chá) de molho de pimenta
- meia colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 xícara (chá) de água
- 6 colheres (sopa) de farinha de milho
- meia xícara (chá) de água morna
- 6 colheres (sopa) rasas de NUTREN® Senior Pó
- 1 ovo de codorna cozido fatiado
- 1 tomate-cereja em fatias
- 1 colher (sopa) de palmito em fatias
Modo de Preparo
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1. Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Junte o tomate e o pimentão e refogue.
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2. Acrescente o filé de sardinha, o palmito, a ervilha, a salsa e o molho de pimenta.
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3. Junte 1 xícara (chá) de água, o sal e a pimenta-do-reino e deixe ferver.
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4. Polvilhe a farinha de milho sobre o refogado, aos poucos, mexendo bem até incorporar completamente.
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5. Desligue o fogo e acrescente o NUTREN Senior dissolvido em meia xícara (chá) de água morna.
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6. Distribua a massa em uma forma individual alta (10 cm de diâmetro) decorada com o ovo de codorna, o tomate cereja e o palmito, apertando ligeiramente.
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7. Vire o cuscuz sobre um prato e sirva a seguir acompanhado de salada de folhas verdes.