Médio
110 min
Dica
- Se quiser pancakes crocantes, leve os disquinhos prontos ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos, virando na metade do tempo.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de abacaxi picado
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 1 pedaço de canela em pau
- 3 cravos-da-índia
- 4 colheres (sopa) de água
- 1 pote de Iogurte NESTLÉ® Natural Desnatado
- meia xícara (chá) de Farelo de Aveia Orgânica NESTLÉ®
- meia xícara (chá) de farinha de arroz
- meia xícara (chá) de fécula de batata
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
- 2 e meia colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- meia colher (chá) de canela em pó
Geleia de Abacaxi
Panqueca
Modo de Preparo
Geleia de Abacaxi
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1. Em uma panela, junte todos os ingredientes com a água.
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2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por cerca de 10 minutos. Reserve.
Panqueca
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3. Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
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4. Em uma frigideira, levemente untada com óleo, coloque uma pequena porção de massa no centro.
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5. Deixe dourar e vire do outro lado.
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6. Reserve e repita o processo com o restante da massa. Reserve.
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7. Coloque sobre cada panqueca reservada um pouco de geleia de abacaxi. Sirva.