Fácil
60 min
DICAS
- Esta receita é uma variação mais rápida do Pudim de Tapioca que é assado
- Espere até que a tapioca absorva toda a água fervente e forme um mingau grosso, antes de adicionar o restante dos ingredientes
Ingredientes
- 1 pacote de tapioca granulada (500 g)
- 4 xícaras (chá) de coco fresco ralado
- 2 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
Modo de Preparo
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1. Em um recipiente coloque a tapioca com 1 litro de água fervente, mexa bem e deixe hidratar.
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2. Reserve duas xícaras (chá) de coco ralado para decorar.
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3. Acrescente o restante do coco e uma lata e meia de Leite MOÇA à tapioca e misture bem.
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4. Coloque em uma forma com furo central (23 cm de diâmetro) umedecida com água e leve à geladeira por cerca de 2 horas para firmar bem.
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5. Desenforme, cubra com o restante do Leite MOÇA e polvilhe o coco reservado. Sirva em fatias.
Muito boa e fácil, adorei