Fácil
60 min
Ingredientes
- 2 tabletes de fermento biológico
- 1 xícara (chá) de água morna
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- 100 g de manteiga
- 4 ovos inteiros
- meia xícara (chá) de frutas secas (ameixa, uva passa, damasco)
- 1 quilo de farinha de trigo, aproximadamente
- 1 gema batida, para pincelar
Modo de Preparo
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1. Em um recipiente, dissolva o fermento na água morna.
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2. Junte o Leite MOÇA, a manteiga, os ovos e as frutas secas.
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3. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, misturando com a ponta dos dedos, até grudar levemente nas mãos.
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4. Sove a massa por cerca de 10 minutos.
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5. Divida a massa em quatro cordões.
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6. Use dois cordões para fazer uma rosca, cruzando-os, um sobre o outro.
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7. Coloque cada rosca em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e deixe crescer por cerca 30 minutos.
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8. Pincele com a gema batida e asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.