Fácil
60 min
Dica
- Se preferir, use açúcar mascavo ou outro da preferência.
Ingredientes
- 2 dentes de alho amassados
- meia cebola em meia lua
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cenoura em palitos
- 1 abobrinha em palitos
- meia xícara (chá) de água
- 2 tomates, sem sementes picados
- meia colher (sopa) de açúcar demerara
- 1 pitada de sal
- meia colher (chá) de páprica
- 3 tabletes de fermento biológico (45g)
- 1 e meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral morno
- 3 colheres (sopa) de açúcar demerara
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
- 1 xícara (chá) de Aveia Flocos Finos NESTLÉ®
Recheio
Massa
Modo de Preparo
Recheio
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1. Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite.
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2. Junte a cenoura, a abobrinha e a água e cozinhe até que os vegetais estejam ‘al dente’.
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3. Adicione os tomates, o açúcar demerara, o sal e a páprica. Misture bem e deixe o molho encorpar. Reserve.
Massa
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4. Em um recipiente, dilua o fermento no Leite NINHO morno.
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5. Junte o açúcar demerara, o sal, o azeite e os ovos. Adicione as farinhas e a NESTLÉ Aveia aos poucos, misturando com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea.
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6. Sove a massa até ficar macia.
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7. Cubra com um pano e deixe-a descansar até dobrar de volume.
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8. Divida a massa em porções e abra-a, recheando um pedaço de cenoura, abobrinha, molho, um pouco do queijo mozarela e feche bem.
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9. Em uma assadeira untada com azeite, coloque os pãezinhos, cubra com um pano e deixe descansar por 15 minutos.
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10. Pincele com as gemas e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos ou até dourar. Sirva.
Acabei de fazer. Parece que ficou uma delícia! ☺️