Fácil
70 min
Dica
- A Flammkuchen é originaria da Alsacia, região francesa que faz divisa com a Alemanha onde é conhecida como Tarte Flambée. Hoje é tão difundida na Alemanha que é conhecida como a pizza alemã.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- meio tablete de fermento biológico (7,5 g)
- 6 colheres (sopa) de água morna
- meia colher (sopa) de azeite
- 2 potes de Iogurte GREGO® Tradicional (200 g)
- 1 pitada de noz-moscada ralada na hora
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de MAGGI® Fondor
- 50 g de bacon em cubos bem pequenos
- 1 cebola roxa média em fatias bem finas
Massa
Recheio
Modo de Preparo
Massa
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1. Em um recipiente, coloque a farinha de trigo e o sal.
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2. Faça uma cavidade no centro e adicione o fermento dissolvido na água morna.
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3. Coloque o azeite e amasse bem até que a massa esteja homogênea e desgrude completamente das mãos.
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4. Modele no formato de uma bola cubra e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
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5. Em uma superfície enfarinhada abra a massa com o auxilio de um rolo, formando um retângulo de espessura bem fina (cerca de 0,5 cm).
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6. Coloque em uma forma grande untada com azeite (41 x 30 cm) e leve para pré-assar em forno alto (220°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos, ou até que a superfície esteja seca (sem deixar dourar). Enquanto isso prepare o recheio.
Recheio
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7. Em um recipiente misture o Iogurte NESTLÉ Grego com a noz moscada, a pimenta-do-reino e o MAGGI Fondor.
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8. Espalhe sobre a massa pré-assada, formando uma camada.
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9. Distribua os pedacinhos de bacon e a cebola e leve para assar em forno alto (220°C), preaquecido, até que esteja dourada e crocante (cerca de 30 minutos).
Maraaaaaa