Fácil
20 min
Dicas
- Se preferir, recheie os pãezinhos com 100 g de mozarela e 100 g de presunto fatiados e picados.
- Modele os pãezinhos em formato de nozinho.
Ingredientes
- 100 g de bacon picado
- 1 maço grande de escarola picado
- 2 tabletes de fermento biológico (30g)
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água morna
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente
- 2 ovos
- 100 g de manteiga
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 envelope de MAGGI® Creme de Cebola
- 1 gema para pincelar
Recheio
Massa
Modo de Preparo
Recheio
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1. Em uma panela, refogue o bacon em sua própria gordura.
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2. Acrescente a escarola e refogue ligeiramente.
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3. Retire do fogo e espere esfriar.
Massa
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4. Em um recipiente, misture o fermento e o açúcar.
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5. Acrescente a água morna e quatro colheres (sopa) da farinha de trigo.
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6. Misture bem, cubra e mantenha em local aquecido até dobrar de volume.
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7. Em uma travessa grande, coloque a farinha restante e abra uma cavidade.
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8. Despeje a mistura fermentada, acrescente os ovos, a manteiga, o queijo ralado, o MAGGI Creme de Cebola e misture, incorporando a farinha aos poucos até grudar levemente nas mãos.
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9. Cubra e deixe em local aquecido até dobrar de volume.
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10. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo, formando uma tira comprida e larga (cerca de 30 cm de largura).
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11. Corte a massa em triângulos e coloque o Recheio. Enrole os triângulos começando da parte mais larga para a mais fina, curve os pães em forma de meia-lua e coloque-os em assadeira untada e enfarinhada, espaçadamente.
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12. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume. Pincele a gema e asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.