Pudim Baba de Moça

Receita Pudim Baba de Moça delicioso feito com MOÇA Semidesnatado, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral e leite de coco

Dificuldade Fácil
Porções 12
Total 270 min

Ingredientes

    Calda

    • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
    • meia xícara (chá) de água

    Pudim

    • 8 gemas peneiradas
    • 1 vidro pequeno de leite de coco
    • 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • 1 caixa de Leite MOÇA® Semidesnatado 395g
    • Coco ralado para decorar

Modo de Preparo

Calda

  • 1.  Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até ficar dourado.
  • 2.  Adicione a água com cuidado e continue mexendo em fogo baixo até que o caramelo fique com a textura lisa e engrosse. Despeje a calda em uma forma de furo central (18 cm de diâmetro). Reserve.

Pudim

  • 3.  No liquidificador, coloque as gemas, o leite de coco, o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, o MOÇA Semidesnatado e bata por 5 minutos.
  • 4.  Despeje esta mistura na forma com a calda já caramelizada. Leve ao forno preaquecido, em banho-maria por aproximadamente 1 hora. Em seguida, deixe amornar e leve a geladeira por no mínimo 4 horas. Desenforme e sirva bem gelado.

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