Molho Pesto

Receita de Molho Pesto delicioso feito com alho, sal, manjericão, queijo parmesão e nozes

Dificuldade Fácil
Porções 4
Total 15 min

Ingredientes

    • 4 dentes de alho espremidos
    • 1 colher (chá) de sal
    • 1 xícara (chá) de folhas de manjericão fresco picado finamente
    • 3 colheres (chá) de pinoli ou nozes trituradas
    • 100 g de queijo pecorino ou parmesão ralado
    • meia xícara (chá) de azeite
    • 1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de Preparo

  • 1.  Em um recipiente, misture todos os ingredientes. Sirva sobre a massa de sua preferência.

DICAS

- Para facilitar o pré-preparo, utilize um mini mixer ou processador de alimentos, coloque todos os ingredientes inteiros e triture até obter uma mistura homogênea
- Substitua o pinoli ou nozes pela castanha de sua preferência

Comentários (6)

Verônica
12.12.2023

Ficou salgado e com muito gosto de alho.

Anônimo (não verificado)
11.08.2023

Pode ser congelado? E se sim, por quanto tempo?

Anônimo (não verificado)
04.08.2023

Já experimentei este "pesto" mas infelizmente nem chega perto do original. Primeiramente porque a espécie de manjericão está errada. A pimenta do reino não vai, e não tem adaptações aqui: Nozes não é pinoli
As quantidades também estão erradas.

DANILO
20.11.2022

Receita fantástica, assim como o comentário da Patrícia, achei que 4 dentes de alho, ficou com sabor muito forte. É preciso colocar um dente de alho e experimentar e corrigir se necessário.

Teresa
08.04.2022

Maravilhosa e muito fácil!

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